VINUL LA PAHAR, UN SEMN DE NORMALITATE

Nu mai bem sticle întregi decât ocazional. Pentru că nu avem chef de băut, pentru că preferăm un pahar sau două lângă o cină care-l cere, pentru că nu vrem să cheltuim două sau cinci sute de lei pentru o sticlă doar pentru că vrem să gustăm, să ne simţim bine, să ne relaxăm şi să ajutăm o discuţie să-şi urmeze cursul firesc.

 

Ani de zile ne-am bucurat de variantele ”bag-in-box” fără mari sacrificii. De la „execrabil” la „excelent”, ne-am descurcat cu vinul vărsat „al casei” şi l-am acceptat tocmai pentru că o sticlă întreagă ar fi fost prea mult, prea scump, prea consumator de timp. Doar că vinurile foarte bune, nu neapărat scumpe, pur şi simplu nu pot încăpea în varianta asta. Şi e păcat. Din cauza inconvenientelor amintite mai devreme, ratăm vinuri şi momente, ratăm savori şi stări de spirit, ne resemnăm cel puţin temporar şi aşteptăm muşcându-ne buzele pe interior clipa în care „se vor alinia planetele”: timpul suficient, compania potrivită, locul perfect, cifrele corecte din portofel, starea optimă, mâncarea ideală, taxiul convenabil… Ditamai mişcarea planetară…

 

Salut şi aplaud producătorii şi importatorii care au reuşit să înţeleagă că dispozitivele speciale care permit servirea vinului la pahar direct din sticlele originale, la temperaturi optime, reprezintă atât un beneficiu pur comercial, cât şi un ajutor substanţial oferit pieţei de vin în general. Timid şi doar dinspre prea puţini jucători deocamdată, aceste dispozitive încep să apară în localurile cu predilecţie pentru vin şi înţelegere pentru obiceiurile bune de consum.

 

Reţineţi: direct din sticlă, nu din recipiente intermediare! La temperatura optimă pentru fiecare tip de vin, chiar dacă instalaţia poate „găzdui” şi cinci sau şase sticle de vinuri complet diferite! Mie, ca amator de vin în primul rând, avantajul mi se pare mai mult decât evident. Ca proprietar de local, aş putea privi  cu fruntea ceva mai netedă atât spre bucuria de pe feţele oaspeţilor mei, cât şi către casa de marcat…
Noroc!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
TAGS: , , ,

Niciun comentariu adaugat

|  Tu poti fi prima persoana care comenteaza acest articol

Lasa un comentariu


GetSocial