Wok-ul, minunea din bucătărie

Considerat „tigaia-minune” a Asiei, wok-ul este un vas de gătit adânc şi cu fundul rotunjit, originar din China. Este folosit cel mai adesea pentru a găti folosind tehnica „stir-fry” (prăjit rapid în ulei, la foc iute, amestecând continuu), însă poate fi folosit în orice fel. Cel mai mare avantaj al wok-ului îl reprezintă forma sa concav-înaltă. Aceasta produce o mică zonă fierbinte la fundul vasului, ceea ce permite ca preparatele să fie gătite în căldură intensă şi cu puţin ulei.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
TAGS: , , ,

Niciun comentariu adaugat

|  Tu poti fi prima persoana care comenteaza acest articol

Lasa un comentariu


GetSocial