Lasagna cu ciuperci

Dacă aţi rămas fără idei în bucătărie şi doriţi să vă surprindeţi musafirii cu un prânz pe cinste, puteţi încerca o lasagna cu ciuperci. Este un preparat consistent şi simplu de făcut. Tot ce trebuie să faceţi este să urmăriţi paşii de mai jos.

 

Înainte de a vă apuca de treabă, trebuie să aveţi următoarele ingrediente:
250 g foi de lasagna, 700 g ciuperci din mai multe soiuri, o ţelină de mărime medie, o ceapă,
două linguri ulei de măsline, 200 g de bacon, 150 g telemea de vacă, 150 g caşcaval, sare, piper, 60 g unt, două linguri făină şi 500 ml lapte.

 

Mod de preparare:
Pasul 1. Pentru început, curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o solzişori. Căliţi uşor în ulei sau unt, după preferinţe. Adaugaţi ţelina tăiată bastonaşe subţiri şi ciupercile tocate mărunt. Amestecul se condimentează, după gust, cu sare şi piper, apoi se dă deoparte. Separat, se prăjeşte uşor baconul în ulei încins, iar brânza şi caşcavalul se dau pe răzătoare.

 

Pasul 2. În ceea ce priveşte foile de lasagna, se pun la fiert în apă şi sare. Se scurge apa, se răcesc puţin şi se separă, pentru a nu risca să rămână lipite. După ce aţi terminat cu foile de lasagna, vă puteţi ocupa de sos. Pentru acest preparat va fi necesar să topiţi untul într-o tigaie, la foc redus, adăugând ulterior făina. Se amestecă bine şi se lasă pentru un minut. Se adaugă laptele călduţ, se amestecă şi potriveşte totul cu sare şi piper. Sosul se fierbe pentru cinci minute.

 

Pasul 3. Se pune într-o tavă o parte din sos. Se aşază primul rând de foi de lasagna, peste care se vor adăuga amestecurile de ciuperci, bacon, brânză şi caşcaval. Turnaţi peste acestea puţin sos, repetând acţiunea pentru fiecare strat în parte. După ce aţi finalizat acest proces, daţi tava la cuptorul încins la 180 de grade. După 15 minute, reduceţi din intensitatea focului şi mai lăsaţi vasul la cuptor pentru alte 15 minute. Poftă bună!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
TAGS: , , ,

Niciun comentariu adaugat

|  Tu poti fi prima persoana care comenteaza acest articol

Lasa un comentariu


GetSocial