Cremă de zahăr ars

O reţeţă rapid de preparat şi delicioasă este cea a cremei de zahăr ars. Mod de preparare: caramelizează, într-o cratiţă, patru linguri de zahăr şi distribuie lichidul obţinut pe toată suprafaţa vasului. Lasă la răcit pentru câteva minute. În tot acest timp, amestecă gălbenuşurile a patru ouă cu opt linguri de zahăr tos şi două pliculeţe de zahăr vanilinat. Se încorporează compusul cu albuşurile bătute spumă şi 500 g de lapte fiert. Amestecul va fi turnat în crăticioara tapetată cu zahăr caramelizat, care se pune la cuptor, de preferat la bain-marie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Niciun comentariu adaugat

|  Tu poti fi prima persoana care comenteaza acest articol

Lasa un comentariu


GetSocial